糖藝菓子烘焙坊

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PME Sugar Paste Module證書班

     英國PME Arts & Crafts Professional Diploma Course

          台灣示範指導老師  MAY TSAI    JASON LIN

英國PME古典英式糖花裝飾—翻糖造型邊飾實作證書班

研習費用:23000元

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     PME  Professional Diploma Course

  英國PME Arts & Crafts Professional Diploma Course

台灣示範指導老師  蔡月英 林家宏

英國PME古典英式糖花四季花卉證書班

含PME原裝工具組2套、英文課本1本、課程結業之證書一張、

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拉糖工藝初階內容

日期:2/18~2/19課程節數：2天
上課時間：9：00 ~ 16：00（中午休息12：00～13：00)

招生名額：（滿4人開課）

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美國WILTON的教學系統是一套非常扎實的基礎入門技藝 
2015年更將課程分成兩系列，提供讓學員由淺入深，學會利用花嘴製作出細緻獨特的蛋糕裝飾 
並於進階課程中教導如何搭配所學，創造出屬於自己風格的藝術蛋糕

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糖藝邀請德麥專業講師為大家帶來各種不同的蛋糕裝飾運用技巧

課程節數：1
上課時間：上午9：30 ~ 4：00(中午休息1hr)
開課日期：104年 1/13

費用：2,000元（含材料）

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糖藝邀請德麥專業講師為大家帶來各種不同的蛋糕裝飾運用技巧

課程節數：2
上課時間：下午1：30 ~ 4：00
開課日期：8/27 9/9

費用：3600元（含材料）

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拉糖工藝課程推出新一系列的課程

課程內容將以兩天為目標讓同學們可以創造出大型的拉糖創作!

拉糖工藝近年來已列入各種技藝競賽項目之一

高溫淬煉下的拉糖色彩繽紛絢麗、質感剔透、立體效果清晰

其中溫度的掌控，捏、拉、拔等動作的控制

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勞委會所辦考的乙級烘焙技術士檢定
每年約在9月初開始報名
11月初開始考學科
12月底至明年初開始術科考試
10組題目都要做出3個不同的組合的產品

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