糖藝菓子烘焙坊

十一年前，一位熱愛烘焙的媽媽為了分享自己的喜悅,在自家的門口掛起了個新的招牌..  

蔡老師不斷的教學、進修，再教學，再進修

其間任教於自己台中的工作室以及許多的高中職、農會、烘焙材料店

亦繼續遠赴各地去進修新知,競賽,培育選手

如今，糖藝一路走來，十一年過去了

其初衷是一樣的

秉持著健康的理念用真心、用熱誠去分享

讓每一個熱愛烘焙的人

都能感受到沉浸其中的喜悅

而糖藝最大的喜悅，便在於此

Cake Decorating

惠爾通蛋糕裝飾

惠爾通的教學系統是一套非常扎實的基礎入門技藝。藉由四階段不同等級的課程讓學員由淺入深的學會細緻獨特的蛋糕裝飾技術；並於進階課程中教導如何搭配所學製作出屬於自己風格的藝術蛋糕。

Pulled Sugar

拉糖工藝

在高溫淬煉下，色彩繽紛的拉糖，質感剔透，立體效果清晰，近年來已列入各種技藝競賽項目之ㄧ，其中溫度的掌控，捏、拉、拔等動作的控制，都可呈現出續多意想不到的可能性。

  Sugar Craft

英式糖花

源至英國的細緻糖花工藝，經由各種的糖飾、翻糖、塑糖等材料，加上獨特的手法以及基本的蛋糕裝飾能力，便可做出栩栩如生的藝術品。英式糖花的精緻細工，也讓許多熱愛蛋糕裝飾的師傅願意投入許多的時間與注意力去投注，只為了呈現最美麗的藝術品。

烘焙乙級、丙級證照班

藉由老師多年經驗的傳授，並提供完整的教室環境讓學生們都能夠實際操作，最後再藉由考前模擬，讓學生不斷的反覆練習，便是身處考場臨危不亂的關鍵

糖藝師資經歷