糖藝菓子烘焙坊

美國惠爾通 Wilton 藝術蛋糕裝飾證書班

                                      (喜歡藝術、歡迎報名、隨到隨上、個別教學、彈性學習)        含Wilton課本1本、原裝工具1套、上課材料

編號

課 程 名 稱

時  間

課  程  內  容

授課老師

1

    Course I

Building Buttercream Skills

星期三、六

(早上9:00～12:00)

(下午13:00～16:00)

時數:10小時

裱花基礎邊飾&糖花證書班

學費7500

蔡月英、

林家宏

2

Course II

Flowers and Cake Design

星期三、六

(早上9:00～12:00)

(下午13:00～16:00)

時數:10小時

裱花基礎邊飾&糖花應用證書班

        學費8500

蔡月英、

林家宏

3

 Course III

Fondant and Gum Paste

星期三、六

(早上9:00～12:00)

(下午13:00～16:00)

時數:10小時

翻糖邊飾、塑糖花朵造型應用證書班 學費9500

蔡月英、

林家宏

4

   Course  IV

Advanced Gum Paste Flower

星期三、六

(早上9:00～12:00)

(下午13:00～16:00)

時數:10小時

進階塑糖花朵&花束應用證書班     學費9500

蔡月英、

林家宏

 美國惠爾通 Wilton 藝術婚禮蛋糕專業進階裝飾班   Master Course

  ※需要Wilton course 1、2結業者。

  時間:星期三、星期六  早上9:00~12:00下午13:00~16:00 

  時數:24小時

  學費16000    

鮮奶油蛋糕裝飾(抹刀刮板)【初階班】

課 程 名 稱

時  間

日  期

授課老師

第一期

鮮奶油蛋糕裝飾

(抹刀刮板)【初階班】

星期六

下午1:30~4:00

2/18、2/25、3/4、3/11  (共四堂) 學費3600

李文煌

鮮奶油蛋糕裝飾

(抹刀刮板)【進階班】

星期六下午1:30~4:00

4/15、4/22、4/29、5/6  (共四堂) 學費3600

李文煌

第二期

鮮奶油蛋糕裝飾

(抹刀刮板)【初階班】

星期日下午1:30~4:00

8/20、8/27、9/3、9/10  (共四堂) 學費3600

李文煌

鮮奶油蛋糕裝飾

(抹刀刮板)【進階班】

星期日

11/5、11/12、11/19、11/26(共四堂)學費3600

李文煌

                         拉  糖                         2人一機實作課

編號

課 程 名 稱

時  間

日  期

授課老師

1

拉糖(初階)

星期六、日9:00~16:00

2/18、2/19 (共2堂) 學費10000

張修明

2

拉糖(中階)

星期六、日9:00~16:00

3/4、3/5  (共2堂) 學費11000

張修明

3

拉糖(高階)

星期六、日9:00~16:00

4/01、4/02 (共2堂) 學費12000

張修明

編號

課 程 名 稱

時  間

日  期

授課老師

1

PME Sugar Flowers Modul英國古典英式四季花卉證書班  

星期四

9:00~16:00

2/16、2/23、3/2、3/8、3/15 (共五堂)

 學費23000

蔡月英、

林家宏

2

PME Sugarpaste Module

英國翻糖造型邊飾證書班

星期日9:00~16:00

     3/5、3/12、3/19、3/26、4/2

     (共5堂)       學費23000   

蔡月英、

林家宏

3

PME Royal Icing& Piping Module

英國裱花進階拉線蕾絲..證書班

星期四9:00~16:00

4/13、4/20、4/27、5/4、5/11 (共五堂)

學費23000

蔡月英、

林家宏

4

PME Sugar Flowers Module

 英國古典英式四季花卉證書班

星期四9:00~16:00

5/18、5/25、6/1、6/8、6/15 (共五堂)

學費23000

蔡月英、

林家宏

5

PME Sugarpaste Module

英國翻糖造型邊飾證書班

星期四9:00~16:00

7/6、7/13、7/20、8/3、8/10 (共五堂)

學費23000

蔡月英、

林家宏

#含原文課1本、英國原裝工具組2套、上課材料

                     西點蛋糕麵包 (乙級)     含課本1本、

梯次

課 程 名 稱

時  間

日  期

授課老師

1

(乙級)

西點蛋糕麵包術科實作

星期日

早上8:30

下午4:00

4/23、4/30、5/7、5/21、5/28、6/4、6/11、6/18、6/25、7/2、7/9、7/16、7/30、8/6、8/13

(共15堂) 學費38000

蔡月英、

林家宏

2

(乙級)

西點蛋糕麵包術科實作

星期六

早上8:30

下午4:00

8/5、8/12、8/19、8/26、9/2、9/9、9/16、9/23、9/30、10/7、10/14、10/21、10/28、11/4 、11/11

 (共15堂) 學費38000

蔡月英、

林家宏

3

(乙級)

西點蛋糕麵包術科實作

星期五

早上8:30

下午4:00

9/22、9/29、10/6、10/13、10/20、10/27、11/3、11/10、11/17、11/24、12/1、12/8、12/15、12/22、12/29 (共15堂) 學費38000

蔡月英、

林家宏

西點蛋糕(丙級) 2017年度課程表

期別

課 程 名 稱

時  間

日  期

授課老師

第1期

西點蛋糕(丙級)

星期三

下午1:00~5:30

5/24、5/31、6/7、6/14、6/21、6/28

(共六堂) 學費11000

徐翠

報名：5/24～6/2  僑光科大  考試日期(起)：7/10  人數：150人

第2期

西點蛋糕(丙級)

星期六下午1:00~5:30

6/17、6/24、7/1、7/8、7/15、7/22

(共六堂) 學費11000

徐翠

報名：7/18～7/21  中臺科大  考試日期(起)：8/28  人數：60人

麵包(丙級) 2017年度課程表

期別

課 程 名 稱

時  間

日  期

授課老師

第1期

麵包(丙級)

星期日

2/19、2/26、3/5、3/12、3/19、3/26

(共六堂) 學費9000

李文煌

報名：2/22～3/2  僑光科大  考試日期(起)：4/10  人數：150人

第2期

麵包(丙級)

星期六

5/13、5/20、5/27、6/3、6/10、6/17

(共六堂) 學費9000

李文煌

報名：5/10～5/23  弘光科大  考試日期(起)：6 /27  人數：96人

報名：5/24～6/2  僑光科大  考試日期(起)：7/10  人數：150人

第3期

麵包(丙級)

星期五

7/14、7/21、7/28、8/4、8/11、8/18

(共六堂) 學費9000

李文煌

報名：7/18～7/21  中臺科大  考試日期(起)：8/28  人數：150人

第4期

麵包(丙級)

星期日

9/17、9/24、10/1、10/8、10/15、10/22

(共六堂) 學費9000

李文煌

報名：9/20～9/29  僑光科大  考試日期(起)：11/6  人數：150人

中麵糕漿皮(丙級) 2017年度課程表

期別

課 程 名 稱

時  間

日  期

授課老師

第1期

中麵糕漿皮(丙級)

星期五

5/5、5/12、5/19、5/26、6/2、6/9

(共六堂) 學費12000

李文煌

報名：5/10～5/16  弘光科大  考試日期(起)：6 /27  人數：96人

第2期

中麵糕漿皮(丙級)

星期四

7/6、7/13、7/20、7/27、8/3、8/10

(共六堂) 學費12000

李文煌

報名：7/18～7/21  中臺科大  考試日期(起)：8/28  人數：60人