烘焙丙級技術士證照班

烘焙執照是踏入烘焙領域的第一道課題
不管是在於烘焙計算，成品尺寸大小
麵筋烤熟的程度，製作的時間程序等
學界的要求皆與業界有很大的差異

 
糖藝提供一個合適的練習環境
藉由老師多年經驗的傳授
加上學生實作反覆練習與調整
便是身處考場臨危不亂的關鍵
課程節數：6
上課時間：13:00 ~ 18:00
招生名額：9 ～12人（2-3人一組，滿6人開課）
指導老師 : Jason老師
費用：9000元（含材料、 講義）　
每堂課皆實作一組考試組合作品（請自備容器攜回）
可於課程結業後另外租借場地做額外的練習

 課程內容：
  1. 烘焙計算教學、圓頂奶油吐司、奶酥甜麵包
  2. 烘焙計算教學、圓頂葡萄乾吐司、橄欖型餐包
  3. 烘焙計算教學、山型白吐司麵包、布丁甜麵包
  4. 烘焙計算教學、圓頂奶油吐司、紅豆甜麵包
  5. 考前模擬
  6. 考前模擬
 

 

  
 

 

 

 

 

 

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